Speisekarte
Vorspeisen & Salate
1/2 Duzend Weinbergschnecken mit Kräuterbutter & Toast
Portion panierte Champignons mit Sauce Remoulade
Kleiner gemischter Salat
Großer bunter Salatteller mit warmen Putenstreifen
Großer bunter Salatteller mit Schinken, Käse & Ei
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Filetstreifen
Großer bunter Salatteller mit gebackenen Camembert
Großer bunter Salatteller mit Shrimps & Ananas
Großer bunter Salatteller mit gebratenen Champignons
Großer bunter Salatteller mit gebratenem Speck &Croutons
Suppen
Tomatensuppe mit Croutons
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
Leberspätzlesuppe
Flädlesuppe
Bouillon mit Ei
Fleisch und Fischgerichte
Schweinemedaillons mit frischen Champignons, Kroketten & Salatteller
Schweinefilet auf Gorgonzolarahm mit Gemüse, Kroketten & Salat
Sahnegeschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle & gem. Salat
Cordon-Bleu vom Schwein mit Pommes Frites & Salat
Schweineschnitzel „ Wiener Art“ mit Pommes Frites & Salat
Rahmschnitzel vom Schwein mit Pommes Frites & Gemüse
Schweinesteak an Pfefferrahmsauce mit Gemüse und Bratkartoffeln
Holzfällersteak vom Schwein mit Zwiebeln, Pommes Frites & Salat
Frische Champignons mit Rührei, Bratkartoffeln & Salat
Gemüseteller mit Bratkartoffeln & Spiegelei
Sauerbraten in Lebkuchensauce mit Spätzle& Salat
Käsespätzle mit Salat
Fleischkäse mit Bratkartoffeln & Spiegelei
Putengeschnetzeltes „Hawaii“ mit Kroketten & Salat
Putengeschnetzeltes in Curryrahm mit Kroketten & Salat
Putengeschnetzeltes in Champignonrahm mit Spätzle & gem. Salat
Forelle „Blau“ oder „Müllerin“ mit Salzkartoffeln, zerl. Butter & Salat
Gebratenes Lachsfilet mit Sauce Hollandaise, Blattspinat, Salzkartoffeln & Salat
Alle Gerichte sind auch als Senioren- oder Kinderportion erhältlich !
Vesperkarte
"Strammer Max" Brot mit Schinken, Käse & Spiegeleier
Wurstsalat "Schweizer Art" mit Käse, Brot & Butter
Schinkenbrot, roh oder gekocht
Gebackener Camembert mit Preiselbeer Birne, Toast & Butter
Käsebrot
Fleischkäse mit Röstzwiebeln & Brot
Schinken-Käse Toast, überbacken
"Toast Hawaii" mit Schinken, Käse & Ananas
Pfannkuchen Spezialitäten
Speckpfannkuchen mit Zwiebeln, Räucherspeck an Rahmsauce & gem. Salat
Vegetarischer Pfannkuchen mit Champignons, Zwiebeln, Gemüse, Tomaten, Mais & Salat
Fischpfannkuchen mit Lachsstreifen, Zwiebeln & Salat
Mexikanischer Pfannkuchen mit Mais, Zwiebeln, Putenstreifen & Salat
Pfannkuchen mit frischen Champignons, Zwiebeln, Speck an Rahmsauce & Salat
Krabbenpfannkuchen mit Krabben und Zwiebeln an Rahmsauce & Salat
Gegrillte Lachsschnitte mit Blattspinat auf einem Pfannkuchen
Jägerpfannkuchen mit Pilzrahmgeschnetzeltem & Salat
Camembert Pfannkuchen mit Preiselbeer Birne & gem. Salat
Indischer Pfannkuchen mit Rosinen, Putenbrust an Curryrahmsauce & Salat
Für die Kleinen & Desserts
Rotkäppchen-Pfannkuchen mit Vanilleeis, Erdbeersauce & Schlagsahne
Max & Moritz-Pfannkuchen mit Erdbeersauce, Schokoladensauce & Schlagsahne
Schwarzwälder Pfannkuchen mit Sauerkirschen, Vanilleeis & Schlagsahne
Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker
Aprikosenpfannkuchen mit Vanilleeis & Schlagsahne
Pfannkuchen mit roter Grütze, Eierlikör & Schlagsahne
Pfannkuchen mit Schokosauce, Vanilleeis & Schlagsahne
Pfannkuchen mit Apfelmus
Rote Grütze mit Vanilleeis, Eierlikör & Schlagsahne
Gemischtes Eis mit Eierlikör & Schlagsahne
Nach dem Essen empfehlen wir Ihnen einen Espresso oder Cappuccino mit feinem Grappa oder Cognac !